Рецепт хек запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек запеченный в духовке

Хек 500 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
специи для рыбы 8 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Лук почистить. Рыбу обработать: обрезать плавники ,Лук порезать не крупно и обжарить на растительном масле до полуготовности ,Рыбу посыпать специями и солью .Оставить просолиться на 15-20 мин. Черем минут 20 залейте рыбу сметаной, если она слышком густая, добавьте пару столовых ложек воды.Сверху выкладываем жаренный лук. Накрываем крышкой. Отправляем в духовку, температура 250 градусов, время 35 минут , Рыба готова!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.2% 704 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.3% 903 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин В4, холин 29.81 мг 500 мг 6% 5.6% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.796 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4083 г
Витамин В12, кобаламин 1.538 мкг 3 мкг 51.3% 47.7% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 8.5% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 8.7% 1076 г
Витамин Н, биотин 1.575 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3175 г
Витамин РР, НЭ 2.8365 мг 20 мг 14.2% 13.2% 705 г
Макроэлементы
Калий, K 252.21 мг 2500 мг 10.1% 9.4% 991 г
Кальций, Ca 45.16 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2214 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1585 г
Натрий, Na 243.68 мг 1300 мг 18.7% 17.4% 533 г
Сера, S 135.36 мг 1000 мг 13.5% 12.6% 739 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 19.3% 480 г
Хлор, Cl 403.8 мг 2300 мг 17.6% 16.4% 570 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3243 г
Йод, I 98.2 мкг 150 мкг 65.5% 60.9% 153 г
Кобальт, Co 12.764 мкг 10 мкг 127.6% 118.7% 78 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1967 г
Медь, Cu 97.46 мкг 1000 мкг 9.7% 9% 1026 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 5.5% 1693 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 427.76 мкг 4000 мкг 10.7% 10% 935 г
Хром, Cr 33.29 мкг 50 мкг 66.6% 62% 150 г
Цинк, Zn 0.7036 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек запеченный в духовке составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

хек запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,3 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 17,6 %, йодом - 65,5 %, кобальтом - 127,6 %, хромом - 66,6 %

Чем полезен хек запеченный в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек запеченный в духовке, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги