Рецепт Свинина 15.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина 15.10

Свинина мясная (Тушение) 1650 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина 15.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.6 ккал 1684 ккал 18.6% 6% 539 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.2% 608 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 16.4% 195 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 0.9% 3732 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 7.6% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2% 1552 г
Витамин В4, холин 67.92 мг 500 мг 13.6% 4.4% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 2.8% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 5.1% 635 г
Витамин В9, фолаты 4.948 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8084 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин РР, НЭ 5.3211 мг 20 мг 26.6% 8.5% 376 г
Ниацин 2.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.93 мг 2500 мг 10.6% 3.4% 940 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8977 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1788 г
Натрий, Na 155.07 мг 1300 мг 11.9% 3.8% 838 г
Сера, S 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10627 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 5.9% 542 г
Хлор, Cl 167.23 мг 2300 мг 7.3% 2.3% 1375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1130 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 2.3% 1376 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Медь, Cu 13.09 мкг 1000 мкг 1.3% 0.4% 7639 г
Молибден, Mo 0.302 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 23179 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Олово, Sn 67.92 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 94118 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.1183 мг 12 мг 1% 0.3% 10144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.041 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 3.514 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.928 г min 16.8 г 82.9% 26.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.296 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Свинина 15.10 составляет 312,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА 15.10

Свинина 15.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 18,5 %

Чем полезен Свинина 15.10

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина 15.10, калорийность 312,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина 15.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты