Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Баклажан, сырой 500 г
Перец красный сладкий 150 г
Лук репчатый 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Чеснок луковица 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.5% 2947 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.9% 3650 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.3% 870 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.6% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 19.2% 1145 г
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 20.9% 1050 г
Лютеин + Зеаксантин 15.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.1% 4286 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 9.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 17.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 15.904 мкг 400 мкг 4% 8.8% 2515 г
Витамин C, аскорбиновая 41.65 мг 90 мг 46.3% 102% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 17.6% 1250 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11628 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 6.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7616 мг 20 мг 3.8% 8.4% 2626 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.09 мг 2500 мг 9% 19.8% 1106 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5764 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 8.1% 2697 г
Натрий, Na 2.88 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 45139 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8613 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 8.1% 2712 г
Хлор, Cl 21.39 мг 2300 мг 0.9% 2% 10753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 6.6% 3315 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9740 г
Кобальт, Co 2.843 мкг 10 мкг 28.4% 62.6% 352 г
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 23.1% 955 г
Медь, Cu 92.09 мкг 1000 мкг 9.2% 20.3% 1086 г
Молибден, Mo 1.826 мкг 70 мкг 2.6% 5.7% 3834 г
Никель, Ni 3.783 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9091 г
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39331 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 10.4% 2128 г
Цинк, Zn 0.3166 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.044 мг ~
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,3 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы