Рецепт ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл с лососем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Салат 30 г
Сыр плавленый "сказка" 50 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.9% 738 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.2% 523 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.4% 982 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 4.1% 1045 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1730 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1023 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 10.053 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3979 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.268 мг 15 мг 15.1% 6.5% 661 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 9.8% 438 г
Витамин РР, НЭ 3.8 мг 20 мг 19% 8.2% 526 г
Ниацин 2.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.11 мг 2500 мг 11.2% 4.8% 896 г
Кальций, Ca 114.68 мг 1000 мг 11.5% 5% 872 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 3.1% 1374 г
Натрий, Na 338.53 мг 1300 мг 26% 11.2% 384 г
Сера, S 87.26 мг 1000 мг 8.7% 3.8% 1146 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 12.3% 349 г
Хлор, Cl 244.74 мг 2300 мг 10.6% 4.6% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 26.84 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 3% 1437 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.7% 1582 г
Литий, Li 6.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1% 4219 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2500 г
Молибден, Mo 1.421 мкг 70 мкг 2% 0.9% 4926 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57895 г
Фтор, F 4.42 мкг 4000 мкг 0.1% 90498 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.0426 мг 12 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 1.355 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.067 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность ролл с лососем составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

ролл с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 19 %, калием - 11,2 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 28,6 %

Чем полезен ролл с лососем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл с лососем, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги