Рецепт рыбные котлеты с зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты с зеленым горошком

Хек (Жарка котлеты)	130 г
отруби овсяные	50 г
Лук репчатый	75 г
Яйцо куриное	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	30 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	20 г
Яичный желток куриный	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

филе белой рыбы 700 гр немного молотых отрубей лук - 1 шт яйцо - шт молоко - 100 гр зел.горошек - 200 гр яичный желток - 1 шт соль, перец, припраа Рыбное филе разморозить, порезать на небольшие кусочки. На несколько минут оставить размокать отруби в молоке. Через мясорубку пропустить рыбу, отруби и половинку луковицы, смешать с яйцом и приправить по вкусу. Оставшийся лук мелко нарезать и обжарить. Зеленый гороше измельчить вместе с жареным луком в блендере. Полученную смесь соед. с желтком, солью и перцем. Влажными руками слепить батончик из фарша, середину выложить ложку начинки и сформировать котлету. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты с зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1275 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	11.9%	639 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.7%	1120 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3.6%	2086 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.2%	3444 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.1 мкг	900 мкг	9.9%	7.5%	1010 г
Ретинол	0.08 мг	~
альфа Каротин	1.153 мкг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.4%	5556 г
бета Криптоксантин	0.277 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.744 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4.3%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.6%	1343 г
Витамин В4, холин	74.41 мг	500 мг	14.9%	11.3%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	6.7%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.4%	1739 г
Витамин В9, фолаты	11.625 мкг	400 мкг	2.9%	2.2%	3441 г
Витамин В12, кобаламин	1.086 мкг	3 мкг	36.2%	27.4%	276 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	3%	2564 г
Витамин D, кальциферол	1.216 мкг	10 мкг	12.2%	9.2%	822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.371 мг	15 мг	2.5%	1.9%	4043 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	6.177 мкг	50 мкг	12.4%	9.4%	809 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.7%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.5857 мг	20 мг	12.9%	9.8%	773 г
Ниацин	0.522 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.57 мг	2500 мг	8.5%	6.4%	1182 г
Кальций, Ca	47.35 мг	1000 мг	4.7%	3.6%	2112 г
Магний, Mg	21.68 мг	400 мг	5.4%	4.1%	1845 г
Натрий, Na	281.86 мг	1300 мг	21.7%	16.4%	461 г
Сера, S	125.23 мг	1000 мг	12.5%	9.5%	799 г
Фосфор, P	161.2 мг	800 мг	20.2%	15.3%	496 г
Хлор, Cl	449.55 мг	2300 мг	19.5%	14.8%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.8 мкг	~
Бор, B	43.2 мкг	~
Железо, Fe	1.352 мг	18 мг	7.5%	5.7%	1331 г
Йод, I	65.68 мкг	150 мкг	43.8%	33.2%	228 г
Кобальт, Co	11.164 мкг	10 мкг	111.6%	84.5%	90 г
Марганец, Mn	0.1556 мг	2 мг	7.8%	5.9%	1285 г
Медь, Cu	104.28 мкг	1000 мкг	10.4%	7.9%	959 г
Молибден, Mo	3.948 мкг	70 мкг	5.6%	4.2%	1773 г
Никель, Ni	3.271 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	102.9 мкг	~
Селен, Se	4.868 мкг	55 мкг	8.9%	6.7%	1130 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	278.8 мкг	4000 мкг	7%	5.3%	1435 г
Хром, Cr	22.09 мкг	50 мкг	44.2%	33.5%	226 г
Цинк, Zn	0.9088 мг	12 мг	7.6%	5.8%	1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.262 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.627 г	~
Валин	0.518 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.426 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.78 г	~
Метионин	0.277 г	~
Метионин + Цистеин	0.453 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.639 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.592 г	~
Аспарагиновая кислота	0.941 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	1.238 г	~
Пролин	0.419 г	~
Серин	0.445 г	~
Тирозин	0.273 г	~
Цистеин	0.182 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.53 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.945 г	min 16.8 г	5.6%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.367 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.142 г	~

Энергетическая ценность рыбные котлеты с зеленым горошком составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.1 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

рыбные котлеты с зеленым горошком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 19,5 %, йодом - 43,8 %, кобальтом - 111,6 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен рыбные котлеты с зеленым горошком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыбные котлеты с зеленым горошком, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты с зеленым горошком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе