Рецепт свинина запеченая с морковью и зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина запеченая с морковью и зеленым луком

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 650 г
Морковь, желтая (Запекание) 250 г
Сыр голландский, круглый 75 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 45 г
Масло горчичное 25 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Перец красный или кайенский 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Имбирь, молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина запеченая с морковью и зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.1% 644 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.2% 322 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.5% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 4.7% 969 г
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 4% 1144 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 9.1% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.1% 1111 г
Витамин В4, холин 58.01 мг 500 мг 11.6% 5.3% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 6.1% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.388 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4261 г
Витамин В12, кобаламин 1.571 мкг 3 мкг 52.4% 23.9% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 2.6% 1794 г
Витамин Н, биотин 2.863 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1746 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 4.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 5.115 мг 20 мг 25.6% 11.7% 391 г
Макроэлементы
Калий, K 258.46 мг 2500 мг 10.3% 4.7% 967 г
Кальций, Ca 129.76 мг 1000 мг 13% 5.9% 771 г
Магний, Mg 33.5 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1194 г
Натрий, Na 544.33 мг 1300 мг 41.9% 19.1% 239 г
Сера, S 187.78 мг 1000 мг 18.8% 8.6% 533 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 10.1% 452 г
Хлор, Cl 715.62 мг 2300 мг 31.1% 14.2% 321 г
Микроэлементы
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 26.19 мкг ~
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 4.7% 985 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1866 г
Кобальт, Co 6.048 мкг 10 мкг 60.5% 27.7% 165 г
Марганец, Mn 0.4516 мг 2 мг 22.6% 10.3% 443 г
Медь, Cu 165.76 мкг 1000 мкг 16.6% 7.6% 603 г
Молибден, Mo 16.72 мкг 70 мкг 23.9% 10.9% 419 г
Селен, Se 1.056 мкг 55 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Фтор, F 62.12 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6439 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 7.6% 603 г
Цинк, Zn 2.643 мг 12 мг 22% 10.1% 454 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность свинина запеченая с морковью и зеленым луком составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.8 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

свинина запеченая с морковью и зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 52,4 %, витамином PP - 25,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 22,6 %, медью - 16,6 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 16,6 %, цинком - 22 %

Чем полезен свинина запеченая с морковью и зеленым луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина запеченая с морковью и зеленым луком, калорийность 218,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина запеченая с морковью и зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы