Рецепт пастила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пастила

Яблоки (Жарка) 2400 г
сахар 282 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пастила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.6% 7600 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 10.5% 459 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 10.9% 444 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.8% 5982 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5% 971 г
Витамин В9, фолаты 5.161 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7750 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 7.6% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6460 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.0323 мг 20 мг 5.2% 2.5% 1937 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 573.94 мг 2500 мг 23% 11.1% 436 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3028 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2153 г
Натрий, Na 53.68 мг 1300 мг 4.1% 2% 2422 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7752 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 1.4% 3524 г
Хлор, Cl 5.16 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.9 мкг ~
Бор, B 632.3 мкг ~
Ванадий, V 10.32 мкг ~
Железо, Fe 4.542 мг 18 мг 25.2% 12.2% 396 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2907 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 12.5% 387 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1550 г
Медь, Cu 283.87 мкг 1000 мкг 28.4% 13.7% 352 г
Молибден, Mo 15.484 мкг 70 мкг 22.1% 10.7% 452 г
Никель, Ni 43.871 мкг ~
Рубидий, Rb 162.6 мкг ~
Селен, Se 0.774 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7106 г
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19370 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 9.9% 484 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 1.5% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.2 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пастила составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 47.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА

пастила богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, калием - 23 %, железом - 25,2 %, кобальтом - 25,8 %, медью - 28,4 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен пастила

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пастила, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пастила, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты