Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (мясо) 154 г
Крабовые палочки 223 г
Лук зеленый (перо) 68 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 203 г
Горошек зеленый. Консервы 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 23.2% 559 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.4% 2933 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 8.4% 1536 г
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.295 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5483 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 8.6% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8834 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 14% 930 г
Витамин РР, НЭ 5.0235 мг 20 мг 25.1% 32.6% 398 г
Ниацин 2.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.87 мг 2500 мг 5.7% 7.4% 1762 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 3% 4303 г
Кремний, Si 4.133 мг 30 мг 13.8% 17.9% 726 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 12.5% 1040 г
Натрий, Na 140.94 мг 1300 мг 10.8% 14% 922 г
Сера, S 87.46 мг 1000 мг 8.7% 11.3% 1143 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 15% 861 г
Хлор, Cl 53.3 мг 2300 мг 2.3% 3% 4315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 7.51 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Йод, I 52.91 мкг 150 мкг 35.3% 45.8% 284 г
Кобальт, Co 19.936 мкг 10 мкг 199.4% 258.6% 50 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1808 г
Медь, Cu 331.88 мкг 1000 мкг 33.2% 43.1% 301 г
Молибден, Mo 12.826 мкг 70 мкг 18.3% 23.7% 546 г
Никель, Ni 3.457 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8246 г
Фтор, F 110.83 мкг 4000 мкг 2.8% 3.6% 3609 г
Хром, Cr 20.51 мкг 50 мкг 41% 53.2% 244 г
Цинк, Zn 1.0448 мг 12 мг 8.7% 11.3% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.183 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,1 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 35,3 %, кобальтом - 199,4 %, медью - 33,2 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 41 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы