Рецепт гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховая каша

Горох, лущеный (Варка) 423 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Масло оливковое 20 г
Вода 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.9% 1407 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.3% 1991 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.9% 741 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.3% 2910 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 10.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 14.3% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.362 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9170 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5515 г
Витамин Н, биотин 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 12% 1037 г
Витамин РР, НЭ 1.647 мг 20 мг 8.2% 10.3% 1214 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.62 мг 2500 мг 7.4% 9.3% 1347 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3766 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 7% 1776 г
Натрий, Na 7.32 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17760 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2195 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 9% 1389 г
Хлор, Cl 16.2 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 12% 1044 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 29.4% 425 г
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 11.5% 1088 г
Медь, Cu 149.37 мкг 1000 мкг 14.9% 18.7% 669 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Фтор, F 73.91 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5412 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 0.6395 мг 12 мг 5.3% 6.6% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~

Энергетическая ценность гороховая каша составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, кобальтом - 23,5 %, медью - 14,9 %

Чем полезен гороховая каша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гороховая каша, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты