Рецепт камбала в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала в томатном соусе

Камбала (морская и речная), сырая 600 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Вода 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 17.4% 1041 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.6% 5091 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.6% 5093 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.9% 1818 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.9% 2652 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 37.8% 478 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 4.932 мкг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 42.5% 426 г
Ликопин 4891.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4186 г
Витамин В4, холин 39.71 мг 500 мг 7.9% 14.3% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.931 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6744 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 34.7% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 9.6% 1879 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 25.9% 700 г
Витамин D3, холекальциферол 1.429 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 13.2% 1365 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 46296 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.7% 3871 г
Менахинон-4 (МК4) 0.102 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1792 мг 20 мг 5.9% 10.7% 1696 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.25 мг 2500 мг 11.3% 20.4% 886 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 4% 4570 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 9.4% 1940 г
Натрий, Na 287.57 мг 1300 мг 22.1% 40% 452 г
Сера, S 4.32 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 23148 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 34.2% 529 г
Хлор, Cl 1.83 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 125683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 7.1% 2539 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 78947 г
Кобальт, Co 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 5.8% 3135 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 6.7% 2725 г
Медь, Cu 77.61 мкг 1000 мкг 7.8% 14.1% 1288 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 14.481 мкг 55 мкг 26.3% 47.6% 380 г
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20975 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.3246 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность камбала в томатном соусе составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

камбала в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином D - 14,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 18,9 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен камбала в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить камбала в томатном соусе, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты