Рецепт картофель жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жаренный

Картофель (Жарка) 600 г
Грибы шампиньоны, сырые 0 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.2% 2923 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8% 800 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6% 1068 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.7% 952 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 13% 494 г
Витамин В9, фолаты 11.438 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Витамин C, аскорбиновая 13.67 мг 90 мг 15.2% 9.7% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.028 мг 15 мг 20.2% 12.9% 495 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин РР, НЭ 2.4074 мг 20 мг 12% 7.7% 831 г
Ниацин 1.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609.24 мг 2500 мг 24.4% 15.6% 410 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7241 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 4% 1583 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23297 г
Сера, S 48.91 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Хлор, Cl 78.54 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1167.8 мкг ~
Бор, B 172.1 мкг ~
Ванадий, V 194.77 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1891 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2187 г
Кобальт, Co 7.081 мкг 10 мкг 70.8% 45.4% 141 г
Литий, Li 100.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 7.9% 809 г
Медь, Cu 192.81 мкг 1000 мкг 19.3% 12.4% 519 г
Молибден, Mo 10.458 мкг 70 мкг 14.9% 9.6% 669 г
Никель, Ni 6.863 мкг ~
Рубидий, Rb 705.4 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14031 г
Фтор, F 42.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9392 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 17.1% 376 г
Цинк, Zn 0.5632 мг 12 мг 4.7% 3% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.604 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.016 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность картофель жаренный составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ

картофель жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 12 %, калием - 24,4 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 19,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен картофель жаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жаренный, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты