Рецепт треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска с овощами

Треска (Припускание) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 500 г
Лук репчатый 300 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16.3% 800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.4% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.6% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 614.5 мкг 900 мкг 68.3% 89.3% 146 г
бета Каротин 3.651 мг 5 мг 73% 95.4% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 16.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 42% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 11.8% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 8.4% 1554 г
Витамин Н, биотин 6.747 мкг 50 мкг 13.5% 17.6% 741 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.1832 мг 20 мг 20.9% 27.3% 478 г
Макроэлементы
Калий, K 317.8 мг 2500 мг 12.7% 16.6% 787 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 10.2% 1276 г
Натрий, Na 139.65 мг 1300 мг 10.7% 14% 931 г
Сера, S 140.72 мг 1000 мг 14.1% 18.4% 711 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 18.7% 699 г
Хлор, Cl 330.63 мг 2300 мг 14.4% 18.8% 696 г
Микроэлементы
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 29.82 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 6.3% 2064 г
Йод, I 84.46 мкг 150 мкг 56.3% 73.6% 178 г
Кобальт, Co 22.636 мкг 10 мкг 226.4% 295.9% 44 г
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 11.4% 1144 г
Медь, Cu 186.06 мкг 1000 мкг 18.6% 24.3% 537 г
Молибден, Mo 12.38 мкг 70 мкг 17.7% 23.1% 565 г
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 443.86 мкг 4000 мкг 11.1% 14.5% 901 г
Хром, Cr 34.4 мкг 50 мкг 68.8% 89.9% 145 г
Цинк, Zn 1.0229 мг 12 мг 8.5% 11.1% 1173 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска с овощами составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, бэта-каротином - 73 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 12,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 14,4 %, йодом - 56,3 %, кобальтом - 226,4 %, медью - 18,6 %, молибденом - 17,7 %, фтором - 11,1 %, хромом - 68,8 %

Чем полезен треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска с овощами, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты