Рецепт свинина в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина в соусе

Картофель (Жарка) 200 г
Томатная паста, консервированная, с солью 250 г
Морковь тушеная 50 г
Капуста брюссельская 100 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.4% 704 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.7% 3201 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354 мкг 900 мкг 39.3% 34.3% 254 г
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.2% 1417 г
Витамин В4, холин 45.36 мг 500 мг 9.1% 7.9% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 13.7% 639 г
Витамин В9, фолаты 11.454 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3492 г
Витамин C, аскорбиновая 20.43 мг 90 мг 22.7% 19.8% 441 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 8.2% 1061 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.2094 мг 20 мг 21% 18.3% 475 г
Макроэлементы
Калий, K 606.4 мг 2500 мг 24.3% 21.2% 412 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3764 г
Магний, Mg 41.59 мг 400 мг 10.4% 9.1% 962 г
Натрий, Na 474.54 мг 1300 мг 36.5% 31.8% 274 г
Сера, S 112.21 мг 1000 мг 11.2% 9.8% 891 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 15.7% 555 г
Хлор, Cl 404.88 мг 2300 мг 17.6% 15.4% 568 г
Микроэлементы
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 37.88 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 10.1% 859 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3341 г
Кобальт, Co 5.201 мкг 10 мкг 52% 45.4% 192 г
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 8.3% 1052 г
Медь, Cu 195.3 мкг 1000 мкг 19.5% 17% 512 г
Молибден, Mo 9.219 мкг 70 мкг 13.2% 11.5% 759 г
Селен, Se 1.601 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3435 г
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9463 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 15.1% 577 г
Цинк, Zn 1.2755 мг 12 мг 10.6% 9.2% 941 г

Энергетическая ценность свинина в соусе составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В СОУСЕ

свинина в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 22,7 %, витамином PP - 21 %, калием - 24,3 %, фосфором - 18 %, хлором - 17,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 52 %, медью - 19,5 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен свинина в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина в соусе, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы