Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Простокваша 2,5% жирности 670 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 48 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4% 1652 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.9% 1095 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Витамин В4, холин 53.88 мг 500 мг 10.8% 7.1% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.598 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3774 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 6.1% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.749 мг 15 мг 11.7% 7.6% 858 г
Витамин Н, биотин 3.899 мкг 50 мкг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин РР, НЭ 1.2757 мг 20 мг 6.4% 4.2% 1568 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.3 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1862 г
Кальций, Ca 93.12 мг 1000 мг 9.3% 6.1% 1074 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2644 г
Натрий, Na 45.13 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2881 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 7.8% 839 г
Хлор, Cl 83.91 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.86 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4265 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1889 г
Кобальт, Co 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 10.1% 651 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1830 г
Медь, Cu 29.3 мкг 1000 мкг 2.9% 1.9% 3413 г
Молибден, Mo 6.203 мкг 70 мкг 8.9% 5.8% 1128 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 4.174 мкг 55 мкг 7.6% 5% 1318 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 21.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18622 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.476 мг 12 мг 4% 2.6% 2521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.041 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы