Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| Масло оливковое | 10 г |
| Редис | 40 г |
| Укроп | 5 г |
| Капуста белокочанная | 70 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Зародыши пшеницы, сырые | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10% | 1217 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 10% | 1220 г |
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 11.1% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 14.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 7.5% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 11.2% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.796 мкг | 400 мкг | 8.2% | 10% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.89 мг | 90 мг | 36.5% | 44.4% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 6.8% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 23.5% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1232 мг | 20 мг | 5.6% | 6.8% | 1781 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.35 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3108 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 10.3% | 1173 г |
| Натрий, Na | 8.15 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15951 г |
| Сера, S | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6698 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 13.7% | 883 г |
| Хлор, Cl | 41.44 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 8.2% | 1483 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 3.889 мкг | 10 мкг | 38.9% | 47.3% | 257 г |
| Литий, Li | 3.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1372 мг | 2 мг | 56.9% | 69.2% | 176 г |
| Медь, Cu | 153.52 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 18.7% | 651 г |
| Молибден, Mo | 5.704 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.9% | 1227 г |
| Никель, Ni | 11.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.122 мкг | 55 мкг | 11.1% | 13.5% | 898 г |
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25110 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.5% | 971 г |
| Цинк, Zn | 1.1494 мг | 12 мг | 9.6% | 11.7% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 36,5 %, витамином K - 19,3 %, калием - 12,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 56,9 %, медью - 15,4 %, селеном - 11,1 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Помадка густая без кэроба
- фруктовый салат
- Свинина (жаркое) со сметаной
- Манная, жёлтая
- Фарш, подлива
- Форель, слабосоленая
- свекольник
- омлет без масла
- карамель лимонная рот фронт
- гречка Националь
- Хачапури с сыром
- Пирог с яблочным пюре в мультиварке
- Колбаса докторская останкино премиум
- Hoegaarden пиво
- омлет в пакете
- Сдоба Капучино
- Сухарики экохлеб без добавок
- Батончик "Corny Milk"
- печень куриная
- рис варенный с маслом
- печенье ракушки с вареной сгущенкой
- суп лапша
- ветчина куриная
- творог с медом
- Имбирный батончик, Яблоко. Bio Natural
- коктейль ф1
- Салат летний карусель
- Грибной крем-суп
- Quarkbällchen
- пельмени мясо с картофелем
- чебуреки
- Горячий шоколад
- Сырок глазированный
- картофель жаренный
- мундир с яйцом
- салат помидоры огурцы
- Детская молочная каша bebi печенье
- сардины с добавлением масла
- Омлет с кабачком, сыром и зеленью
- Кабачок фаршированный
- Макарун
- холодец
- Батончик Nuts
- капуста с базиликом
- Мясо с сыром в духовке
- Йогурт традиционный активия
- Какао Роял (вокруг света)
- Компот из малины
- Рис бурый и белый
- грибы тушеные
- Творожная паста с клубникой "Здорово!"
- Печенье шоколадное KFC
- хлеб с отрубями в микроволновке
- капуста с базиликом
- Мороженное Snickers эскимо
- шоколадные конфеты "Esfero" с пралине, покрытые хрустящими криспи
- лобио
- яблоко
- омлет с помидорами
- омлет
- суп-пюре из помидоров по-тоскански
- мини кексы
- греча по-афински с сыром
- какао
- яблоко с творогом
- шейка жареная
- Печень по‑берлински с яблоками
- Печень по‑строгановски
- кабачковые оладьи
- Роллтон Пюре картофельное с куриным вкусом
- смородина перетертая с сахаром
- Каша кукурузная молочная 80/250/250
- Нут приготовленный
- Рагу овощное с грибами
- Печеня до кави
- Фруктовый лед
- Липецкое
- пшеничные хлопья
- каша на молоке с пшеничными хлопьями
- суп молочный
- Винигрет
- редька с яблоком
- Салат со шпротами
- Ножки в кефире
- Творог 5%, Родстор
- Каша гречневая рассыпчатая
- индейка с йогуртом
- Салат Ботва
- Торт блинный с малиной от Палыча
- Ряженка
- Окрошка
- плюшка
- конфеты коровка рошен
- Каша пшеная
- Сыр Хохланд плавленный с грибами
- Сыр легкий брест Литовский 35%
- каша с какао
- творог обезжиренный
- паштет из свиной печени
- конфета Степ
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
