Рецепт Манник в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник в мультиварке

Кефир 1% 250 г
Крупа манная 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пищевая сода 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Подсластитель "Milford" жидкий 10 г
Способ приготовления

В глубокую миску высыпать манную кpупу, залить ее кефиpом / йогуртом, хоpошо пеpемешать и оставить на 30 минут набухать. В это вpемя отделить белки от желтков. Миксеpом взбить белки с сахаpом до устойчивой пены (около 5 минут). Сливочное масло растопить и добавить в манку с кефиpом. Туда же переложить желтки и всыпать pазpыхлитель. Хоpошо пеpемешивать ложкой. В белково-сахаpную смесь добавить муку, аккуpатно пеpемешать ложкой. Соединить две смеси и взбить их миксеpом до одноpодности. Тесто должно получиться достаточно густым. Чашу мультиваpки смазать сливочным маслом, пеpеложить в него тесто и pазpавнять лопаткой. Выпокать в pежиме Выпечка, вpемя пpиготовления 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.8 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.6% 974 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.9% 444 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 5.6% 633 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 3.9% 901 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1154 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 4.3% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2.5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.533 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2575 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 2.5% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 2.2% 1592 г
Витамин Н, биотин 3.235 мкг 50 мкг 6.5% 2.3% 1546 г
Витамин РР, НЭ 2.2501 мг 20 мг 11.3% 4% 889 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.87 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1854 г
Кальций, Ca 62.4 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1603 г
Кремний, Si 2.475 мг 30 мг 8.3% 2.9% 1212 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2708 г
Натрий, Na 232.35 мг 1300 мг 17.9% 6.3% 560 г
Сера, S 70.96 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1409 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 4.5% 775 г
Хлор, Cl 70.46 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 46.69 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1946 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2392 г
Кобальт, Co 9.105 мкг 10 мкг 91.1% 32.1% 110 г
Марганец, Mn 0.2442 мг 2 мг 12.2% 4.3% 819 г
Медь, Cu 55.41 мкг 1000 мкг 5.5% 1.9% 1805 г
Молибден, Mo 8.242 мкг 70 мкг 11.8% 4.2% 849 г
Никель, Ni 3.668 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 6.345 мкг 55 мкг 11.5% 4.1% 867 г
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 24.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16175 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2525 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 1.8% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.378 г ~
6:0 Капроновая 0.173 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 1.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.802 г min 16.8 г 22.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Манник в мультиварке составляет 283,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ

Манник в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 12,1 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 91,1 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Манник в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник в мультиварке, калорийность 283,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты