Рецепт кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кексы

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Сахар песок 150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Какао-порошок 65 г
Яйцо куриное 90 г
Пшеничная мука, первого сорта 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.6 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.8% 1041 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 8.8% 329 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 5.4% 538 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 6.3% 455 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 3.8% 767 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин В4, холин 54.05 мг 500 мг 10.8% 3.1% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 2% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.841 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1847 г
Витамин Н, биотин 3.603 мкг 50 мкг 7.2% 2.1% 1388 г
Витамин РР, НЭ 2.3758 мг 20 мг 11.9% 3.4% 842 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.47 мг 2500 мг 8.7% 2.5% 1150 г
Кальций, Ca 44.38 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2253 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 0.8% 3413 г
Магний, Mg 51.34 мг 400 мг 12.8% 3.7% 779 г
Натрий, Na 27.04 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Сера, S 48.25 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2073 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 4.6% 629 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.8 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 29.3 мкг ~
Железо, Fe 2.832 мг 18 мг 15.7% 4.5% 636 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4360 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 5.6% 512 г
Марганец, Mn 0.333 мг 2 мг 16.7% 4.8% 601 г
Медь, Cu 64.93 мкг 1000 мкг 6.5% 1.9% 1540 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 2.5% 1170 г
Никель, Ni 2.725 мкг ~
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Селен, Se 5.647 мкг 55 мкг 10.3% 3% 974 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 5.3 мкг ~
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45198 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3086 г
Цинк, Zn 0.5028 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.514 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 1.522 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.785 г min 16.8 г 28.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность кексы составляет 346,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 29.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ

кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15,9 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кексы, калорийность 346,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы