Рецепт Салат из морской капусты с кальмаром и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с кальмаром и томатом

Кальмар (мясо) (Припускание) 104 г
Помидоры (томаты), грунтовые 184 г
Морская капуста (Припускание) 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с кальмаром и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 14.6% 1490 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.3% 2658 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 15.3% 1431 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 19.2% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.2% 3000 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 1.3% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 9.057 мкг 400 мкг 2.3% 5% 4416 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 28.6% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 13.1% 1661 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 8961 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 6.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5737 мг 20 мг 12.9% 28.2% 777 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.35 мг 2500 мг 17.9% 39.1% 560 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3741 г
Магний, Mg 80.53 мг 400 мг 20.1% 43.9% 497 г
Натрий, Na 135.33 мг 1300 мг 10.4% 22.7% 961 г
Сера, S 56.98 мг 1000 мг 5.7% 12.4% 1755 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 20.7% 1057 г
Хлор, Cl 26.48 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8686 г
Микроэлементы
Бор, B 53.4 мкг ~
Железо, Fe 6.15 мг 18 мг 34.2% 74.7% 293 г
Йод, I 217.6 мкг 150 мкг 145.1% 316.8% 69 г
Кобальт, Co 27.737 мкг 10 мкг 277.4% 605.7% 36 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 12% 1823 г
Медь, Cu 445.05 мкг 1000 мкг 44.5% 97.2% 225 г
Молибден, Mo 8.505 мкг 70 мкг 12.2% 26.6% 823 г
Никель, Ni 8.929 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 29570 г
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43057 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 10% 2155 г
Цинк, Zn 0.5657 мг 12 мг 4.7% 10.3% 2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 96.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.273 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с кальмаром и томатом составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ И ТОМАТОМ

Салат из морской капусты с кальмаром и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 17,9 %, магнием - 20,1 %, железом - 34,2 %, йодом - 145,1 %, кобальтом - 277,4 %, медью - 44,5 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат из морской капусты с кальмаром и томатом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с кальмаром и томатом, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с кальмаром и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты