Рецепт Овощное рагу с курицей и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу с курицей и фасолью
| Перец сладкий (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Кабачок (Пассерование) | 309 г |
| Чеснок луковица | 14 г |
| Картофель вареный без кожуры без добавления соли | 420 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 148 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная | 425 г |
Способ приготовления
Тщательно промойте картофель и, разрезав на 4 части, сварите в подсоленной воде. Тонкими дольками нарежьте болгарский перец и чеснок. Куриные ножки очистите от кожицы и удалите кости, нарежьте полученное филе небольшими кусочками. На разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла, обжарьте грибы, положите их в миску с болгарским перцем. В сковороду долейте еще масла и, обжарив куриное мясо с чесноком, подсолите. Когда появится золотистая корочка, убавьте огонь и тушите мясо под крышкой до готовности. В миске смешайте сахар, уксус (или лимонный сок) и соевый соус. Когда курица окончательно будет готова, прибавьте огонь, добавьте нарезанные дольками помидоры, перец, грибы, соус, все перемешайте и тушите овощное рагу с курицей в течение 5 минут. Подавайте к столу овощное рагу с курицей горячим, украсив каждую порцию зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей и фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 7.4% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.9% | 667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.2 мкг | 900 мкг | 25.4% | 27% | 394 г |
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 29.1% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.624 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.6% | 1397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 15% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 9.7% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8732 мг | 20 мг | 4.4% | 4.7% | 2290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.62 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2887 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 8% | 1330 г |
| Натрий, Na | 288 мг | 1300 мг | 22.2% | 23.6% | 451 г |
| Сера, S | 1.83 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 54645 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 7% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 12.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 7.7% | 1369 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.8% | 1093 г |
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 12.8% | 827 г |
| Медь, Cu | 141.82 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 15.1% | 705 г |
| Молибден, Mo | 2.61 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.9% | 2682 г |
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7106 г |
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55021 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.4927 мг | 12 мг | 4.1% | 4.4% | 2436 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей и фасолью составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ
Овощное рагу с курицей и фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 14,1 %, калием - 14,2 %, марганцем - 12,1 %, медью - 14,2 %
Чем полезен Овощное рагу с курицей и фасолью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- уха из судака
- Фасоль красная в соусе Чили
- Сосиски молочные
- Каша 4-х зерновая на воде
- куриная колбаска
- капуста брокколи
- Салат из сайры
- булка ванильная
- лосось с овощами
- Каша геркулесовая с бананом и финиками
- Картофель молодой в мундире печеный в фальге
- рис с овощами и ветчиной
- оладьи с овсянкой
- Котлеты говяжьи
- Салат зеленый
- Чай каркаде
- Кексы из овсяных отрубей
- Соль с пониженным содержанием натрия (+калий, магний, йод)
- сыр мраморный
- котлета куриная рубленная
- Молоко "Вологжанка" 1,5%
- кускус с травами
- треска филе без кожи
- кальций-Д3 никомед форте
- Лёгкое говяжье
- творожочек банановый
- Новый рецепт
- 11042013дианаНовый рецепт
- Морковь с луком
- Креветки+кукуруза
- Икра мойвы
- Икра свекольная
- горбуша балык
- Пирог с рыбоу
- соус острый
- 11042012 ужиндиана
- Протеин 90
- Чай на водопроводной воде
- батончик мюсли
- паста томатная 33 помидора
- сыр домашний
- майонез постный
- Винегрет
- Вино красное полусладкое
- грудка маринованная
- рисовая каша
- протеин сивороточний
- зеленый чай
- соевые биточки
- Пирожные "Заварные кольца" Фили Бейкер
- Йогурт с хлопьями Vilvi
- куриная грудка
- Йогурт Landliebe Ежевика
- Куриная котлета
- Куриная печень тушеная с луком
- Лобио
- Овощи тушеные
- печенье сдобное
- капуста тушенная
- сырок плавленный
- Овощи по-деревенски Дикси
- морковные котлеты из стокмана
- Салат с рисом и кукурузой
- капуста тушеная квашеная из стокман
- Хлеб "Дарницкий"
- Пицца
- Холодец куриный
- Горячий шоколад Favorite
- голубцы
- Кофе
- окунь сушеный
- Кофе с молоком
- плов овощной
- Рыба дори
- омлет с сардинами и помидорами
- каша гречн
- мюсли запеченые с яблоком
- активиа кефирная
- дорадо
- Ципленок табака "Челны Бройлер"
- Растишка
- Сушки малютка смуглянка
- соус Дольмио Болоньезе
- Суп с рисом
- Хлеб мой
- кумпячок венгерский
- рис совощами
- конфеты Toblerone
- Салат огурцы+помидоры
- постный борщ
- печенье Fairglobe (герм.)
- Прирожки картофельные с грибами
- салат санта-бремор крабовый
- ламанджо
- булочки с маком в мульте
- овсянка
- Плавленный сыр Дружба 55% (Пирятин)
- рис нешлифованный
- Яйчница с сосисками
- Творожная масса 23% "Дитячий смак" (Гармонія). 100г
Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей и фасолью, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
