Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 800 г
Морковь, желтая 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 30 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать,морковь на тёрке.добавить соль,сахар и уксус.Немного полавить руками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 9.1% 2772 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.6% 1176 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.6% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 7.9% 3191 г
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 10.4% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.4% 3051 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 2% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.955 мкг 400 мкг 4.7% 11.9% 2110 г
Витамин C, аскорбиновая 48.94 мг 90 мг 54.4% 138.1% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.8% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 133.2% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8947 мг 20 мг 4.5% 11.4% 2235 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.27 мг 2500 мг 11% 27.9% 912 г
Кальций, Ca 47.01 мг 1000 мг 4.7% 11.9% 2127 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 11.4% 2217 г
Натрий, Na 214.15 мг 1300 мг 16.5% 41.9% 607 г
Сера, S 31.5 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3175 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 10.7% 2374 г
Хлор, Cl 338.56 мг 2300 мг 14.7% 37.3% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.7 мкг ~
Бор, B 188.9 мкг ~
Ванадий, V 13.93 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 9.9% 2560 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 5.3% 4808 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 70.3% 361 г
Литий, Li 0.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 21.1% 1204 г
Медь, Cu 76.94 мкг 1000 мкг 7.7% 19.5% 1300 г
Молибден, Mo 11.407 мкг 70 мкг 16.3% 41.4% 614 г
Никель, Ni 12.905 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22822 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25349 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 22.6% 1126 г
Цинк, Zn 0.3809 мг 12 мг 3.2% 8.1% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.608 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,4 %, витамином K - 52,5 %, калием - 11 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы