Рецепт Котлеты из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из судака

Судак (Жарка котлеты) 1000 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Вода 50 г
Панировочные сухари с приправами 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

См. рецепт "котлеты рубленные из филе курицы"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.9% 475 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.3% 1685 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9783 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 35.864 мкг 400 мкг 9% 5.1% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.019 мг 15 мг 26.8% 15.1% 373 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18587 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.9944 мг 20 мг 25% 14.1% 400 г
Макроэлементы
Калий, K 262.17 мг 2500 мг 10.5% 5.9% 954 г
Кальций, Ca 51.43 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1944 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 4% 1402 г
Натрий, Na 404.95 мг 1300 мг 31.2% 17.6% 321 г
Сера, S 159.48 мг 1000 мг 15.9% 9% 627 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 14.2% 399 г
Хлор, Cl 372.12 мг 2300 мг 16.2% 9.1% 618 г
Микроэлементы
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Йод, I 39.67 мкг 150 мкг 26.4% 14.9% 378 г
Кобальт, Co 16.312 мкг 10 мкг 163.1% 92% 61 г
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 7.3% 775 г
Медь, Cu 134.3 мкг 1000 мкг 13.4% 7.6% 745 г
Молибден, Mo 5.051 мкг 70 мкг 7.2% 4.1% 1386 г
Селен, Se 3.066 мкг 55 мкг 5.6% 3.2% 1794 г
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12702 г
Хром, Cr 43.35 мкг 50 мкг 86.7% 48.9% 115 г
Цинк, Zn 0.8406 мг 12 мг 7% 4% 1428 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из судака составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАКА

Котлеты из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,8 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 16,2 %, йодом - 26,4 %, кобальтом - 163,1 %, марганцем - 12,9 %, медью - 13,4 %, хромом - 86,7 %

Чем полезен Котлеты из судака

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из судака, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из судака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты