Рецепт Щи на курином бульоне с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи на курином бульоне с брокколи

Бульон из кур или индеек прозрачный 200 г
Вода 750 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 75 г
Брокколи 400 г
Чеснок луковица 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 115 г
Способ приготовления

Процедить куриный бульон, добавить воду, прогреть до кипения, положить нарезанные лук, морковь, брокколи, помидор, чеснок. Приправить и посолить. Варить на медленном огне до мягкости моркови.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи на курином бульоне с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.8 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7725 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.2% 5067 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5% 9333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.9% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 22.9% 2000 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 19.3% 2373 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 100% 460 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 51.4% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 8.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 10.1% 4615 г
Витамин В4, холин 2.55 мг 500 мг 0.5% 2.3% 19608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 17.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 18.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.894 мкг 400 мкг 4.2% 19.3% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.8% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.75 мг 90 мг 25.3% 116.1% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 7.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 3.7% 12195 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 95.4% 480 г
Витамин РР, НЭ 0.6037 мг 20 мг 3% 13.8% 3313 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.84 мг 2500 мг 4.9% 22.5% 2052 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 9.2% 4963 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 12.4% 3770 г
Натрий, Na 12.79 мг 1300 мг 1% 4.6% 10164 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 5% 9009 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 17.9% 2540 г
Хлор, Cl 8.92 мг 2300 мг 0.4% 1.8% 25785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 10.1% 4569 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.8% 22388 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 56% 819 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 20.6% 2217 г
Медь, Cu 30.51 мкг 1000 мкг 3.1% 14.2% 3278 г
Молибден, Mo 0.508 мкг 70 мкг 0.7% 3.2% 13780 г
Никель, Ni 1.153 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 0.785 мкг 55 мкг 1.4% 6.4% 7006 г
Фтор, F 50.95 мкг 4000 мкг 1.3% 6% 7851 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 6.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 9.2% 4971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.87 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи на курином бульоне с брокколи составляет 21,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 95.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С БРОККОЛИ

Щи на курином бульоне с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 20,8 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Щи на курином бульоне с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи на курином бульоне с брокколи, калорийность 21,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи на курином бульоне с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты