Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Квас хлебный 1000 г
Редис 200 г
Колбаса вареная, докторская 250 г
Огурец, парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.5% 2235 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.9% 1333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2619 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 6.5% 2233 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.1% 1782 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 8% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.058 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 13080 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 7.8% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 3.5% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин Н, биотин 2.267 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2206 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 13.7% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.3498 мг 20 мг 6.7% 9.7% 1482 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.5 мг 2500 мг 4.1% 5.9% 2439 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5330 г
Магний, Mg 7.99 мг 400 мг 2% 2.9% 5006 г
Натрий, Na 229.25 мг 1300 мг 17.6% 25.5% 567 г
Сера, S 35.97 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2780 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 9.7% 1504 г
Хлор, Cl 21.7 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 19.63 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2659 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5017 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 20.7% 701 г
Литий, Li 2.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 2% 7273 г
Медь, Cu 26.93 мкг 1000 мкг 2.7% 3.9% 3713 г
Молибден, Mo 0.749 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 9346 г
Никель, Ni 1.485 мкг ~
Селен, Se 3.433 мкг 55 мкг 6.2% 9% 1602 г
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44053 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.1533 мг 12 мг 1.3% 1.9% 7828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,3 %

Чем полезен окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты