Рецепт Мясо по-франц. с курин.грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-франц. с курин.грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 580 г
Сыр Купеческий 50% 34 г
Лук репчатый (Жарка) 158 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Сметана 15% Брест-Литовская 35 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-франц. с курин.грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 23.1% 322 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.5% 1647 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 2% 3708 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.8% 1275 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.504 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.9394 мг 20 мг 54.7% 40.6% 183 г
Ниацин 9.268 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.25 мг 2500 мг 10.9% 8.1% 918 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6631 г
Магний, Mg 71.39 мг 400 мг 17.8% 13.2% 560 г
Натрий, Na 181.4 мг 1300 мг 14% 10.4% 717 г
Сера, S 18.46 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5417 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 13.6% 547 г
Хлор, Cl 214.17 мг 2300 мг 9.3% 6.9% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 6.2% 1190 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 10.489 мкг 10 мкг 104.9% 77.9% 95 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1929 г
Медь, Cu 110.12 мкг 1000 мкг 11% 8.2% 908 г
Молибден, Mo 11.461 мкг 70 мкг 16.4% 12.2% 611 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Рубидий, Rb 130.6 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46404 г
Хром, Cr 25.73 мкг 50 мкг 51.5% 38.2% 194 г
Цинк, Zn 1.5496 мг 12 мг 12.9% 9.6% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.877 г ~
Валин 1.316 г ~
Гистидин* 1.333 г ~
Изолейцин 1.149 г ~
Лейцин 2.008 г ~
Лизин 2.675 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 1.129 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 1.973 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 2.911 г ~
Пролин 1.026 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.915 г ~
Цистеин 0.437 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-франц. с курин.грудкой составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦ. С КУРИН.ГРУДКОЙ

Мясо по-франц. с курин.грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,7 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 104,9 %, медью - 11 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 51,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Мясо по-франц. с курин.грудкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-франц. с курин.грудкой, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-франц. с курин.грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги