Рецепт Пицца 4 сезона (как в Помидоре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца 4 сезона (как в Помидоре)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	175 г
Масло оливковое	15 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	5 г
Вода	125 г
Масло подсолнечное	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	7 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	50 г
Сахар песок	4 г
Вода	50 г
Вино, кулинарное	20 г
Орегано, сушеный	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском)	20 г
Каперсы консервированные	10 г
Охотничьи колбаски	30 г
Мидии (Варка без слива)	20 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Жарка)	20 г
Кальмар (мясо) (Жарка)	10 г
Шампиньоны	20 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	30 г

Способ приготовления

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин. 2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. 3. Снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка. 4. В небольшой сковородке поджарьте в растительном масле мелко нарезанный чеснок (до золотистого цвета - лучше на низком огне, чтобы не подгорел). Добавьте в сковороду томатную пасту, сахар, орегано, базилик, воду, сыр и вино. Приправьте солью и перцем по вкусу и варите все на медленном огне 10 минут. 5. наполнить пиццу начинкой. Посыпать пиццу тертым сыром, запечь в нагретой до 220 градусов духовке в течение 20мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца 4 сезона (как в Помидоре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.2 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	768 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	5.3%	864 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	7.7%	596 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	5.2%	880 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.6%	1000 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1.2%	3892 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	1.9%	2406 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	1.185 мкг	~
бета Каротин	0.166 мг	5 мг	3.3%	1.5%	3012 г
бета Криптоксантин	0.276 мкг	~
Ликопин	3.503 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.139 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.1%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2.5%	1856 г
Витамин В4, холин	18.41 мг	500 мг	3.7%	1.7%	2716 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	3%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	3.8%	1198 г
Витамин В9, фолаты	23.202 мкг	400 мкг	5.8%	2.6%	1724 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	1.9%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	0.9%	4945 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.106 мг	15 мг	14%	6.4%	712 г
гамма Токоферол	0.225 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.292 мкг	50 мкг	2.6%	1.2%	3870 г
Витамин К, филлохинон	21.4 мкг	120 мкг	17.8%	8.1%	561 г
Витамин РР, НЭ	2.7379 мг	20 мг	13.7%	6.3%	730 г
Ниацин	1.156 мг	~
Бетаин	0.231 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.72 мг	2500 мг	9%	4.1%	1112 г
Кальций, Ca	78.93 мг	1000 мг	7.9%	3.6%	1267 г
Кремний, Si	1.248 мг	30 мг	4.2%	1.9%	2404 г
Магний, Mg	26.46 мг	400 мг	6.6%	3%	1512 г
Натрий, Na	190.07 мг	1300 мг	14.6%	6.7%	684 г
Сера, S	62.68 мг	1000 мг	6.3%	2.9%	1595 г
Фосфор, P	96.5 мг	800 мг	12.1%	5.5%	829 г
Хлор, Cl	30.4 мг	2300 мг	1.3%	0.6%	7566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.5 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	28.07 мкг	~
Железо, Fe	2.191 мг	18 мг	12.2%	5.6%	822 г
Йод, I	11.56 мкг	150 мкг	7.7%	3.5%	1298 г
Кобальт, Co	5.781 мкг	10 мкг	57.8%	26.4%	173 г
Марганец, Mn	0.3874 мг	2 мг	19.4%	8.9%	516 г
Медь, Cu	169.47 мкг	1000 мкг	16.9%	7.7%	590 г
Молибден, Mo	7.928 мкг	70 мкг	11.3%	5.2%	883 г
Никель, Ni	1.713 мкг	~
Олово, Sn	4.3 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	3.053 мкг	55 мкг	5.6%	2.6%	1802 г
Титан, Ti	3.43 мкг	~
Фтор, F	44.59 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8971 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	3.3%	1393 г
Цинк, Zn	0.7828 мг	12 мг	6.5%	3%	1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.61 мг	~
бета Ситостерол	6.239 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.016 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.409 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.087 г	min 16.8 г	18.4%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.919 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.626 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность Пицца 4 сезона (как в Помидоре) составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	58.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА 4 СЕЗОНА (КАК В ПОМИДОРЕ)

Пицца 4 сезона (как в Помидоре) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,1 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 19,4 %, медью - 16,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Пицца 4 сезона (как в Помидоре)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца 4 сезона (как в Помидоре), калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца 4 сезона (как в Помидоре), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе