Рецепт салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат морской

Кальмар (мясо) 120 г
Семга соленая потрошенная с головой 70 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Йогурт 3,2% жирности 40 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Сыр адыгейский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.7% 490 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.3% 549 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 7.4% 841 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.7% 804 г
Витамин В4, холин 62.43 мг 500 мг 12.5% 7.8% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 6.5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.432 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 5.9% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 5% 1233 г
Витамин Н, биотин 4.912 мкг 50 мкг 9.8% 6.1% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4272 мг 20 мг 27.1% 16.9% 369 г
Макроэлементы
Калий, K 177.91 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1405 г
Кальций, Ca 144.29 мг 1000 мг 14.4% 9% 693 г
Магний, Mg 44.02 мг 400 мг 11% 6.8% 909 г
Натрий, Na 635.37 мг 1300 мг 48.9% 30.4% 205 г
Сера, S 161.7 мг 1000 мг 16.2% 10.1% 618 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 17.7% 352 г
Хлор, Cl 71.15 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1361 г
Йод, I 88.97 мкг 150 мкг 59.3% 36.9% 169 г
Кобальт, Co 28.512 мкг 10 мкг 285.1% 177.3% 35 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3724 г
Медь, Cu 448.16 мкг 1000 мкг 44.8% 27.9% 223 г
Молибден, Mo 8.29 мкг 70 мкг 11.8% 7.3% 844 г
Селен, Se 6.171 мкг 55 мкг 11.2% 7% 891 г
Фтор, F 83.5 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4790 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 12.3% 506 г
Цинк, Zn 1.5356 мг 12 мг 12.8% 8% 781 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат морской составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ

салат морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 12,5 %, витамином PP - 27,1 %, кальцием - 14,4 %, магнием - 11 %, фосфором - 28,4 %, йодом - 59,3 %, кобальтом - 285,1 %, медью - 44,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 11,2 %, хромом - 19,8 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен салат морской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат морской, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты