Рецепт Кремовый соус из горгонзолы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кремовый соус из горгонзолы

Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Сыр Горгонзола 200 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Сок лимонный 30 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/sauce/recipe25150/kremovij-sous-iz-gorgonzoli Ингредиенты 4 порции Сливки 20%-ные 100 мл Сыр горгонзола 200 г Орех мускатный молотый по вкусу Сок лимонный 2 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1. На слабом огне нагреть сливки. 2. Горгонзолу разделить на кусочки и аккуратно размять вилкой. Опустить сыр в горячие сливки и оставить томиться в течение 8 минут на среднем огне, постоянно помешивая. 3. Снять сырную смесь с огня и постоянно помешивая, добавить лимонный сок, затем положить мускатный орех и перец. Соус прекрасно подходит для пасты, вареного картофеля, овощей и эскалопа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кремовый соус из горгонзолы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.1% 618 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 14.6% 257 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.5% 7577 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 2% 1871 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.541 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 14.38 мг 500 мг 2.9% 1.1% 3477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.739 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14604 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 1.4% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8824 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4163 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2094 мг 20 мг 1% 0.4% 9551 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.41 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4863 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3158 г
Магний, Mg 4.71 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8493 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10753 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13316 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 1% 3738 г
Хлор, Cl 21.62 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.174 мг 18 мг 1% 0.4% 10345 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Медь, Cu 15.86 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6305 г
Молибден, Mo 1.502 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4660 г
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39568 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 76775 г
Цинк, Zn 0.0953 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 1.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Кремовый соус из горгонзолы составляет 267,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кремовый соус из горгонзолы, калорийность 267,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кремовый соус из горгонзолы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы