Рецепт Низкокалорийное ризотто с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Низкокалорийное ризотто с морепродуктами

Рис белый	200 г
Бульон рыбный	1000 г
Кальмар, все виды, сырой	100 г
Штурвал Креветки очищенные	100 г
Мидии	100 г
Каракатица, все виды, сырая	100 г
Лук-шалот, сырой	30 г
Вино, столовое, белое	100 г
Сыр Пармезан	50 г
Петрушка	10 г
Базилик, свежий	10 г
Лайм, сырой	67 г
Чеснок, сырой	12 г
Масло оливковое	17 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	20 г

Способ приготовления

http://eda.ru/risotto/recipe29671/nizkokalorijnoe-rizotto-s-moreproduktami Ингредиенты 2 порции Рис 200 г Рыбный бульон 1 л Коктейль из морепродуктов 400 г Лук-шалот 3 штуки Белое вино 100 мл Сыр пармезан 50 г Петрушка 1 пучок Зеленый базилик 1 пучок Лайм 1 штука Чеснок 4 зубчика Масло оливковое 1 столовая ложка Перец чили ½ штуки Инструкция 40 минут 1. Лук измельчить, обжарить на сковороде. 2. Добавить рис, прогреть его. 3. Влить вино. После того, как оно испарится, начать порционно вливать бульон. Во время готовки постоянно помешивать ризотто. 4. Морепродукты замариновать в чесноке, вине, перце чили, лайме, порезанном на 8 частей, и обжарить на сковороде. 5. Пармезан натереть, зелень измельчить. 6. Ризотто готовить ровно 20 минут, за 5 минут до готовности добавить морепродукты, сыр, перец, зелень, перемешивать и снять с огня. 7. Подать в глубоких больших тарелках и украсить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низкокалорийное ризотто с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.7 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1965 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	9.8%	1188 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4%	2947 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	5.3%	2235 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.2%	10000 г
Вода	23.7 г	2273 г	1%	1.2%	9591 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	2.1%	5422 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.24 мкг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	1.3%	9259 г
бета Криптоксантин	0.762 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.282 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.9%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.1%	2250 г
Витамин В4, холин	4.36 мг	500 мг	0.9%	1.1%	11468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.072 мг	5 мг	1.4%	1.6%	6944 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	2%	6061 г
Витамин В9, фолаты	3.148 мкг	400 мкг	0.8%	0.9%	12706 г
Витамин В12, кобаламин	0.224 мкг	3 мкг	7.5%	8.8%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	5.32 мг	90 мг	5.9%	6.9%	1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.247 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6073 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	10.6%	1101 г
Витамин РР, НЭ	0.4132 мг	20 мг	2.1%	2.5%	4840 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.77 мг	2500 мг	2.9%	3.4%	3483 г
Кальций, Ca	14.7 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6803 г
Магний, Mg	7.11 мг	400 мг	1.8%	2.1%	5626 г
Натрий, Na	37.74 мг	1300 мг	2.9%	3.4%	3445 г
Сера, S	6 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	16667 г
Фосфор, P	47.4 мг	800 мг	5.9%	6.9%	1688 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	4.1%	2885 г
Марганец, Mn	0.0383 мг	2 мг	1.9%	2.2%	5222 г
Медь, Cu	139.67 мкг	1000 мкг	14%	16.3%	716 г
Селен, Se	4.811 мкг	55 мкг	8.7%	10.2%	1143 г
Фтор, F	10.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37951 г
Цинк, Zn	0.2067 мг	12 мг	1.7%	2%	5806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.078 мг	~
бета Ситостерол	0.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.133 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.605 г	min 16.8 г	3.6%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.581 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность Низкокалорийное ризотто с морепродуктами составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.7 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	23.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

Низкокалорийное ризотто с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: медью - 14 %

Чем полезен Низкокалорийное ризотто с морепродуктами

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Низкокалорийное ризотто с морепродуктами, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Низкокалорийное ризотто с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат с семгой,креветками,морскими гребешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе