Рецепт кус-кус с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кус-кус с мясом

Лук репчатый (Жарка) 143 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Тыква (Жарка) 400 г
перец сладкий 60 г
Кус-кус сухой 315 г
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, тушеная 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кус-кус с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10% 497 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.6% 889 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.2% 1190 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185 мкг 900 мкг 20.6% 10.2% 486 г
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 9.7% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7.4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 48.64 мг 500 мг 9.7% 4.8% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 7.4% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7% 709 г
Витамин В9, фолаты 5.862 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6824 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 6.6% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 10.16 мг 90 мг 11.3% 5.6% 886 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Витамин D3, холекальциферол 0.514 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7914 мг 20 мг 14% 6.9% 716 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.43 мг 2500 мг 8.5% 4.2% 1182 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3975 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2352 г
Натрий, Na 28.2 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4610 г
Сера, S 11.78 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8489 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 6.4% 769 г
Хлор, Cl 7.98 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2182 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 4% 1256 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1% 5051 г
Медь, Cu 105.62 мкг 1000 мкг 10.6% 5.2% 947 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 20.834 мкг 55 мкг 37.9% 18.8% 264 г
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14420 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 2.0668 мг 12 мг 17.2% 8.5% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.683 г min 16.8 г 16% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность кус-кус с мясом составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУС-КУС С МЯСОМ

кус-кус с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 13 %, селеном - 37,9 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен кус-кус с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кус-кус с мясом, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кус-кус с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты