Рецепт капуста тушеная без моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная без моркови

Капуста белокочанная (Тушение) 1100 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 27 г
Соль йодированная 20 г
Сардельки говяжьи 200 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная без моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.2% 2815 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.2% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.1% 1250 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.6% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 1.2% 16364 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.8% 3462 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 3.2% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.883 мкг 400 мкг 4.2% 8.4% 2369 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 32.3% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 93.2% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.1631 мг 20 мг 5.8% 11.6% 1720 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.79 мг 2500 мг 9.4% 18.9% 1069 г
Кальций, Ca 43.63 мг 1000 мг 4.4% 8.8% 2292 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 7.2% 2772 г
Натрий, Na 635.3 мг 1300 мг 48.9% 98.2% 205 г
Сера, S 47.92 мг 1000 мг 4.8% 9.6% 2087 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 10.6% 1905 г
Хлор, Cl 828.15 мг 2300 мг 36% 72.3% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.3 мкг ~
Бор, B 153.3 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2413 г
Йод, I 55.8 мкг 150 мкг 37.2% 74.7% 269 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 60.6% 331 г
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 14.1% 1435 г
Медь, Cu 73.62 мкг 1000 мкг 7.4% 14.9% 1358 г
Молибден, Mo 9.34 мкг 70 мкг 13.3% 26.7% 749 г
Никель, Ni 11.1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Фтор, F 18.37 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21775 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 15.1% 1340 г
Цинк, Zn 0.3495 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность капуста тушеная без моркови составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ БЕЗ МОРКОВИ

капуста тушеная без моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, витамином K - 46,4 %, хлором - 36 %, йодом - 37,2 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен капуста тушеная без моркови

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная без моркови, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная без моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги