Рецепт Салат из огурца и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурца и капусты

Капуста белокочанная 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13.6% 1167 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.5% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.2% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 12162 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.9% 3273 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.093 мкг 400 мкг 3% 4.7% 3308 г
Витамин C, аскорбиновая 32.56 мг 90 мг 36.2% 57.1% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.186 мг 15 мг 14.6% 23% 686 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11933 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 56.5% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.593 мг 20 мг 3% 4.7% 3373 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.77 мг 2500 мг 8.3% 13.1% 1203 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 5.8% 2692 г
Натрий, Na 45.21 мг 1300 мг 3.5% 5.5% 2875 г
Сера, S 17.21 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5811 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 7.4% 2122 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.8 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2866 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5376 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 29.3% 538 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 12.8% 1229 г
Медь, Cu 83.72 мкг 1000 мкг 8.4% 13.2% 1194 г
Молибден, Mo 5.116 мкг 70 мкг 7.3% 11.5% 1368 г
Никель, Ni 6.977 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19713 г
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31847 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 16.1% 977 г
Цинк, Zn 0.2884 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.74 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурца и капусты составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦА И КАПУСТЫ

Салат из огурца и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 35,8 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Салат из огурца и капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурца и капусты, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурца и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты