Рецепт овощи тушеные с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные с баклажаном

Цукини, мелкие, сырые 600 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Перец красный сладкий 150 г
Морковь, красная 120 г
Масло оливковое 17 г
Лук репчатый 60 г
Вода 100 г
Баклажаны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.5% 4308 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 21.3% 1538 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 13.1% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 73.1% 448 г
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 75.4% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 7.5% 4390 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.7% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 13.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 25.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 15.191 мкг 400 мкг 3.8% 12.5% 2633 г
Витамин C, аскорбиновая 40.47 мг 90 мг 45% 147.5% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 6.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 2% 16949 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 6.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7209 мг 20 мг 3.6% 11.8% 2774 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.62 мг 2500 мг 11.6% 38% 860 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 5.2% 6274 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 17.4% 1880 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 19034 г
Сера, S 7.35 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 13605 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 22.3% 1481 г
Хлор, Cl 21.67 мг 2300 мг 0.9% 3% 10614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.6 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 10.5% 3093 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 13514 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 56.7% 578 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 25.9% 1264 г
Медь, Cu 93.3 мкг 1000 мкг 9.3% 30.5% 1072 г
Молибден, Mo 3.097 мкг 70 мкг 4.4% 14.4% 2260 г
Никель, Ni 2.477 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 1% 29101 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 28510 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 10.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 12.8% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные с баклажаном составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ С БАКЛАЖАНОМ

овощи тушеные с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 23 %, витамином C - 45 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен овощи тушеные с баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные с баклажаном, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты