Рецепт Перловка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка вареная

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Вода 495 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 9.7% 796 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.3% 625 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.3% 3382 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.105 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3240 г
Витамин РР, НЭ 1.5579 мг 20 мг 7.8% 6% 1284 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.13 мг 2500 мг 2.8% 2.2% 3515 г
Кальций, Ca 27.35 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3656 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2203 г
Натрий, Na 616.51 мг 1300 мг 47.4% 36.6% 211 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2734 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 13% 595 г
Хлор, Cl 944.3 мг 2300 мг 41.1% 31.7% 244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 7.7% 1005 г
Марганец, Mn 0.2797 мг 2 мг 14% 10.8% 715 г
Медь, Cu 122.96 мкг 1000 мкг 12.3% 9.5% 813 г
Молибден, Mo 7.084 мкг 70 мкг 10.1% 7.8% 988 г
Никель, Ni 8.421 мкг ~
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 155.53 мкг 4000 мкг 3.9% 3% 2572 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 8.1% 951 г
Цинк, Zn 0.3968 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Перловка вареная составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА ВАРЕНАЯ

Перловка вареная богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,8 %, хлором - 41,1 %, марганцем - 14 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Перловка вареная

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка вареная, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы