Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 300 г
Перец сладкий 50 г
Лук репчатый 100 г
Масло соевое 25 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.4% 916 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.7% 496 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 12.5% 544 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9.1% 744 г
Витамин В4, холин 97.7 мг 500 мг 19.5% 13.3% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 7.8% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.491 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4215 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.2% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 18.05 мг 90 мг 20.1% 13.7% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 6.3% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Витамин Н, биотин 8.097 мкг 50 мкг 16.2% 11% 618 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4061 мг 20 мг 12% 8.2% 831 г
Макроэлементы
Калий, K 163.94 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1525 г
Кальций, Ca 160.12 мг 1000 мг 16% 10.9% 625 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2237 г
Натрий, Na 177.15 мг 1300 мг 13.6% 9.2% 734 г
Сера, S 106.3 мг 1000 мг 10.6% 7.2% 941 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 13.9% 488 г
Хлор, Cl 83.45 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2756 г
Микроэлементы
Бор, B 45.2 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1387 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1650 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 37.1% 183 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1425 г
Молибден, Mo 4.061 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Селен, Se 11.842 мкг 55 мкг 21.5% 14.6% 464 г
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13414 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1754 г
Цинк, Zn 1.0767 мг 12 мг 9% 6.1% 1115 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 20,1 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 16 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты