Рецепт Кулич (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич (мой)

Яйцо куриное 143 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 56 г
Миндальная мука (мой) 30 г
Кокосовая мука (мой) 30 г
Творог 9% жирности 180 г
Сметана 20% [Эконива] 56 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 6 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.6% 576 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 14.8% 257 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 7% 543 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.9% 776 г
Витамин В4, холин 89.81 мг 500 мг 18% 6.8% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.6% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 14.457 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 6.4% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 3.1% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4261 г
Витамин Н, биотин 7.538 мкг 50 мкг 15.1% 5.7% 663 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4317 мг 20 мг 12.2% 4.6% 822 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.25 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Кальций, Ca 76.09 мг 1000 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3436 г
Натрий, Na 129.99 мг 1300 мг 10% 3.8% 1000 г
Сера, S 114.91 мг 1000 мг 11.5% 4.4% 870 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 6.4% 593 г
Хлор, Cl 216.55 мг 2300 мг 9.4% 3.6% 1062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2050 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1691 г
Кобальт, Co 3.218 мкг 10 мкг 32.2% 12.2% 311 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Медь, Cu 50.69 мкг 1000 мкг 5.1% 1.9% 1973 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1502 г
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Селен, Se 19.497 мкг 55 мкг 35.4% 13.4% 282 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14657 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.467 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2570 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.755 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.647 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.415 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 0.88 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.319 г min 16.8 г 31.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кулич (мой) составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ (МОЙ)

Кулич (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 18 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 32,2 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Кулич (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич (мой), калорийность 263,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты