Рецепт Завтрак АРГЕНТИНА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак АРГЕНТИНА

Печень говяжья (Жарка мелким куском) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С1
Картофель (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак АРГЕНТИНА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.9% 555 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8% 824 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.6% 2489 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3382.9 мкг 900 мкг 375.9% 248.6% 27 г
Ретинол 2.874 мг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.7% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 1.044 мг 1.8 мг 58% 38.4% 172 г
Витамин В4, холин 371.07 мг 500 мг 74.2% 49.1% 135 г
Витамин В5, пантотеновая 3.241 мг 5 мг 64.8% 42.9% 154 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 14% 475 г
Витамин В9, фолаты 82.323 мкг 400 мкг 20.6% 13.6% 486 г
Витамин В12, кобаламин 23.456 мкг 3 мкг 781.9% 517.1% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин D, кальциферол 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 10% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3% 2229 г
Витамин Н, биотин 47.503 мкг 50 мкг 95% 62.8% 105 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.8196 мг 20 мг 34.1% 22.6% 293 г
Ниацин 4.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.38 мг 2500 мг 14.4% 9.5% 694 г
Кальций, Ca 33.11 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3020 г
Кремний, Si 16.461 мг 30 мг 54.9% 36.3% 182 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1972 г
Натрий, Na 103.55 мг 1300 мг 8% 5.3% 1255 г
Сера, S 188.23 мг 1000 мг 18.8% 12.4% 531 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 19.3% 342 г
Хлор, Cl 129.92 мг 2300 мг 5.6% 3.7% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.1 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 49.05 мкг ~
Железо, Fe 4.101 мг 18 мг 22.8% 15.1% 439 г
Йод, I 12.07 мкг 150 мкг 8% 5.3% 1243 г
Кобальт, Co 13.891 мкг 10 мкг 138.9% 91.9% 72 г
Литий, Li 25.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 6.3% 1052 г
Медь, Cu 1573.95 мкг 1000 мкг 157.4% 104.1% 64 г
Молибден, Mo 47.571 мкг 70 мкг 68% 45% 147 г
Никель, Ni 25.757 мкг ~
Рубидий, Rb 164.6 мкг ~
Селен, Se 27.182 мкг 55 мкг 49.4% 32.7% 202 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 123.92 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3228 г
Хром, Cr 17.43 мкг 50 мкг 34.9% 23.1% 287 г
Цинк, Zn 2.6041 мг 12 мг 21.7% 14.4% 461 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.198 г от 0.9 до 3.7 г 22% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.532 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.94 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.879 г min 16.8 г 17.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Завтрак АРГЕНТИНА составляет 151,2 кКал.

  • Порция = 243 гр (367.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК АРГЕНТИНА

Завтрак АРГЕНТИНА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 375,9 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 58 %, холином - 74,2 %, витамином B5 - 64,8 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B9 - 20,6 %, витамином B12 - 781,9 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 95 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 14,4 %, кремнием - 54,9 %, фосфором - 29,2 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 138,9 %, медью - 157,4 %, молибденом - 68 %, селеном - 49,4 %, хромом - 34,9 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Завтрак АРГЕНТИНА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак АРГЕНТИНА, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак АРГЕНТИНА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты