Рецепт Яичные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные маффины

Яйцо куриное 251 г
Начинка для омлета 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13% 510 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 11.8% 561 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 15.5% 428 г
Витамин В4, холин 185.1 мг 500 мг 37% 24.6% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.861 мг 5 мг 37.2% 24.7% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 12.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 10.892 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3672 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 9.2% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин D, кальциферол 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 9% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2038 г
Витамин Н, биотин 16.724 мкг 50 мкг 33.4% 22.2% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.417 мг 20 мг 32.1% 21.3% 312 г
Ниацин 3.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.14 мг 2500 мг 10.6% 7% 939 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2715 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 1% 6667 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2367 г
Натрий, Na 84.58 мг 1300 мг 6.5% 4.3% 1537 г
Сера, S 189.94 мг 1000 мг 19% 12.6% 526 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 14.9% 447 г
Хлор, Cl 102.8 мг 2300 мг 4.5% 3% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 7.2% 919 г
Йод, I 18.5 мкг 150 мкг 12.3% 8.2% 811 г
Кобальт, Co 11.81 мкг 10 мкг 118.1% 78.4% 85 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.3% 4902 г
Медь, Cu 202.61 мкг 1000 мкг 20.3% 13.5% 494 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 4.9% 1349 г
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 34.077 мкг 55 мкг 62% 41.1% 161 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 8.64 мкг ~
Фтор, F 48.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 8.6% 768 г
Цинк, Zn 1.093 мг 12 мг 9.1% 6% 1098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.164 г от 0.9 до 3.7 г 18.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.647 г от 4.7 до 16.8 г 35% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 345.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.184 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.563 г min 16.8 г 27.2% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.284 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Яичные маффины составляет 150,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Яичные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 37 %, витамином B5 - 37,2 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 33,4 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 118,1 %, медью - 20,3 %, селеном - 62 %, хромом - 13 %

Чем полезен Яичные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные маффины, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы