Рецепт Грудка сувид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка сувид

Куриная грудка (филе) (Запекание) 210 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка сувид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 26.8% 276 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9574 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин В4, холин 95.5 мг 500 мг 19.1% 14.1% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 1.708 мг 5 мг 34.2% 25.3% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.864 мг 2 мг 43.2% 32% 231 г
Витамин В9, фолаты 9.579 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4176 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2283 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 8.8565 мг 20 мг 44.3% 32.8% 226 г
Ниацин 12.537 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.35 мг 2500 мг 14.4% 10.7% 694 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5476 г
Магний, Mg 104.45 мг 400 мг 26.1% 19.3% 383 г
Натрий, Na 67.92 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1914 г
Сера, S 262.53 мг 1000 мг 26.3% 19.5% 381 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 17.9% 413 г
Хлор, Cl 86.63 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 7.8% 950 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Кобальт, Co 10.687 мкг 10 мкг 106.9% 79.2% 94 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1813 г
Медь, Cu 107.69 мкг 1000 мкг 10.8% 8% 929 г
Молибден, Mo 12.788 мкг 70 мкг 18.3% 13.6% 547 г
Селен, Se 20.294 мкг 55 мкг 36.9% 27.3% 271 г
Фтор, F 151.33 мкг 4000 мкг 3.8% 2.8% 2643 г
Хром, Cr 29.06 мкг 50 мкг 58.1% 43% 172 г
Цинк, Zn 1.5951 мг 12 мг 13.3% 9.9% 752 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.277 г ~
Валин 1.628 г ~
Гистидин* 1.651 г ~
Изолейцин 1.415 г ~
Лейцин 2.481 г ~
Лизин 3.301 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 1.088 г ~
Треонин 1.389 г ~
Триптофан 0.475 г ~
Фенилаланин 1.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.629 г ~
Аспарагиновая кислота 2.433 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.153 г ~
Глутаминовая кислота 3.546 г ~
Пролин 1.271 г ~
Серин 1.265 г ~
Тирозин 1.128 г ~
Цистеин 0.538 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.256 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.645 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грудка сувид составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА СУВИД

Грудка сувид богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B6 - 43,2 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 14,4 %, магнием - 26,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 106,9 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 36,9 %, хромом - 58,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Грудка сувид

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка сувид, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка сувид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы