Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 624 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 195 г
Сахар песок 270 г
Яйцо куриное 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.3% 1689 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.9% 1931 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 8.5% 660 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1498 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин В4, холин 67.99 мг 500 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 10.5% 536 г
Витамин В9, фолаты 7.391 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5412 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3171 г
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 5.6% 990 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5784 мг 20 мг 7.9% 4.4% 1267 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.07 мг 2500 мг 7.2% 4% 1388 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4294 г
Кремний, Si 1.308 мг 30 мг 4.4% 2.5% 2294 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3123 г
Натрий, Na 42.17 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3083 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1913 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 4.5% 1256 г
Хлор, Cl 38.97 мг 2300 мг 1.7% 1% 5902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 119.4 мкг ~
Ванадий, V 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 5.9% 954 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2809 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 16.8% 333 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 5.1% 1091 г
Медь, Cu 92.53 мкг 1000 мкг 9.3% 5.2% 1081 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1125 г
Никель, Ni 8.866 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 7.806 мкг 55 мкг 14.2% 7.9% 705 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25300 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1613 г
Цинк, Zn 0.4546 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2640 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.416 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.754 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 178,9 кКал.

  • Порция = 140 гр (250.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B6 - 18,7 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты