Рецепт ☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+

Яйцо куриное 106 г
Ванилин 3 г
❋ Подсластитель [Сладис] 12 таблетка
❋ Подсластитель Трегалоза 30 г
❋ Подсластитель Изомальт 30 г
❋ Сыр «Легенда Алтая», мягкий, 45% [Холод] 64 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
❋ Какао-порошок алкализованный [RE:FOOD] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.7 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.3% 745 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13.1% 248 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.6% 1259 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 8.4% 385 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.2 мкг 900 мкг 25.2% 8.2% 396 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 5.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 4.9% 664 г
Витамин В4, холин 83 мг 500 мг 16.6% 5.4% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.376 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3855 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 4.4% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 3.4% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3589 г
Витамин Н, биотин 6.669 мкг 50 мкг 13.3% 4.3% 750 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4358 мг 20 мг 12.2% 4% 821 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.74 мг 2500 мг 17.3% 5.6% 576 г
Кальций, Ca 119.77 мг 1000 мг 12% 3.9% 835 г
Магний, Mg 79.18 мг 400 мг 19.8% 6.4% 505 г
Натрий, Na 134.23 мг 1300 мг 10.3% 3.3% 968 г
Сера, S 114.83 мг 1000 мг 11.5% 3.7% 871 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 9.3% 347 г
Хлор, Cl 169.83 мг 2300 мг 7.4% 2.4% 1354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.237 мг 18 мг 18% 5.8% 556 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2404 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 10.1% 321 г
Марганец, Mn 0.5864 мг 2 мг 29.3% 9.5% 341 г
Медь, Cu 575.98 мкг 1000 мкг 57.6% 18.7% 174 г
Молибден, Mo 10.271 мкг 70 мкг 14.7% 4.8% 682 г
Селен, Se 11.713 мкг 55 мкг 21.3% 6.9% 470 г
Фтор, F 54.35 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7360 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 1.9237 мг 12 мг 16% 5.2% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.849 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.117 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.605 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.306 г ~
12:0 Лауриновая 0.391 г ~
14:0 Миристиновая 1.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.497 г min 16.8 г 44.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.584 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Прочие вещества
Кофеин 11.7 мг ~
Теобромин 395.1 мг ~

Энергетическая ценность ☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+ составляет 308,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ КРЕМ ДЛЯ ТИРАМИСУ #05 [СЫР МЯГКИЙ/МАСЛО/БЕЛКИ/ЖЕЛТКИ/КАКАО] ★ 4+

☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 16,6 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 17,3 %, кальцием - 12 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 28,8 %, железом - 18 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 29,3 %, медью - 57,6 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 21,3 %, цинком - 16 %

Чем полезен ☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+, калорийность 308,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Крем для тирамису #05 [сыр мягкий/масло/белки/желтки/какао] ★ 4+, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы