Рецепт фасоль варенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль варенная

Фасоль, зерно (Варка) 434 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль варенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.5% 800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7% 1084 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 21.7% 351 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2.1% 3720 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 8.7% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 16.4% 466 г
Витамин В9, фолаты 42.923 мкг 400 мкг 10.7% 8.2% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5245 г
Витамин РР, НЭ 2.8081 мг 20 мг 14% 10.7% 712 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.37 мг 2500 мг 20.8% 15.9% 481 г
Кальций, Ca 75.49 мг 1000 мг 7.5% 5.7% 1325 г
Кремний, Si 43.877 мг 30 мг 146.3% 111.5% 68 г
Магний, Mg 49 мг 400 мг 12.3% 9.4% 816 г
Натрий, Na 19.49 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6670 г
Сера, S 76.71 мг 1000 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 21.6% 353 г
Хлор, Cl 28.89 мг 2300 мг 1.3% 1% 7961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 233.7 мкг ~
Ванадий, V 90.62 мкг ~
Железо, Fe 2.759 мг 18 мг 15.3% 11.7% 652 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2600 г
Кобальт, Co 8.918 мкг 10 мкг 89.2% 68% 112 г
Марганец, Mn 0.6405 мг 2 мг 32% 24.4% 312 г
Медь, Cu 277.14 мкг 1000 мкг 27.7% 21.1% 361 г
Молибден, Mo 18.791 мкг 70 мкг 26.8% 20.4% 373 г
Никель, Ni 82.603 мкг ~
Селен, Se 11.875 мкг 55 мкг 21.6% 16.5% 463 г
Титан, Ti 71.54 мкг ~
Фтор, F 108.9 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3673 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 7.2% 1048 г
Цинк, Zn 1.5309 мг 12 мг 12.8% 9.8% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность фасоль варенная составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ВАРЕННАЯ

фасоль варенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином PP - 14 %, калием - 20,8 %, кремнием - 146,3 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 28,3 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 89,2 %, марганцем - 32 %, медью - 27,7 %, молибденом - 26,8 %, селеном - 21,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен фасоль варенная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль варенная, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль варенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги