Рецепт салат с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кунжутом

Капуста пекинская 400 г
Морковь, красная 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Кунжут, семя 60 г
Масло подсолнечное 23 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.7% 2621 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.5% 718 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 301.8 мкг 900 мкг 33.5% 32.7% 298 г
бета Каротин 1.866 мг 5 мг 37.3% 36.4% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 9.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 47.445 мкг 400 мкг 11.9% 11.6% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 18.6% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.807 мг 15 мг 12% 11.7% 830 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 21.9% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.6287 мг 20 мг 8.1% 7.9% 1228 г
Макроэлементы
Калий, K 211.73 мг 2500 мг 8.5% 8.3% 1181 г
Кальций, Ca 185.22 мг 1000 мг 18.5% 18% 540 г
Магний, Mg 62.4 мг 400 мг 15.6% 15.2% 641 г
Натрий, Na 186.31 мг 1300 мг 14.3% 13.9% 698 г
Сера, S 0.53 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 188679 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.5% 848 г
Хлор, Cl 174.28 мг 2300 мг 7.6% 7.4% 1320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 9.2% 1063 г
Кобальт, Co 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1791 г
Медь, Cu 21.81 мкг 1000 мкг 2.2% 2.1% 4585 г
Молибден, Mo 0.321 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21807 г
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15068 г
Цинк, Zn 0.1361 мг 12 мг 1.1% 1.1% 8817 г

Энергетическая ценность салат с кунжутом составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУНЖУТОМ

салат с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 12 %, витамином K - 22,5 %, кальцием - 18,5 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 11,8 %

Чем полезен салат с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кунжутом, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги