Рецепт Блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 37 г
Куриный фарш 350 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.5% 776 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.4% 602 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.3% 1159 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5% 1006 г
Витамин В4, холин 62.19 мг 500 мг 12.4% 6.2% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 6.6% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.6% 905 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 6.1% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 8.4% 604 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.783 мкг 50 мкг 7.6% 3.8% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9877 мг 20 мг 14.9% 7.5% 669 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.22 мг 2500 мг 10.3% 5.2% 972 г
Кальций, Ca 65.14 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1535 г
Кремний, Si 4.865 мг 30 мг 16.2% 8.2% 617 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2157 г
Натрий, Na 841.33 мг 1300 мг 64.7% 32.6% 155 г
Сера, S 101.13 мг 1000 мг 10.1% 5.1% 989 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 8.3% 608 г
Хлор, Cl 1283.2 мг 2300 мг 55.8% 28.1% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.7 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 23.51 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.5% 2011 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 11.2% 450 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.6% 1093 г
Медь, Cu 71.7 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1395 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 5.3% 955 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Олово, Sn 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 7.93 мкг 55 мкг 14.4% 7.3% 694 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19627 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Цинк, Zn 0.9464 мг 12 мг 7.9% 4% 1268 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.479 г от 4.7 до 16.8 г 74% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.159 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.903 г min 16.8 г 17.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.637 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с мясом составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 55,8 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Блинчики с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с мясом, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги