Рецепт Нут в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут в томатном соусе

Нут (турецкий горох) 350 г
Томатный соус, консервированный 400 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Розмарин, свежий 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.2% 809 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7% 952 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 16.3% 408 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.7% 3988 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1727 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.9% 1366 г
бета Криптоксантин 1.395 мкг ~
Ликопин 6462.791 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В4, холин 47.96 мг 500 мг 9.6% 6.4% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 11.9% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 11.4% 585 г
Витамин В9, фолаты 234.43 мкг 400 мкг 58.6% 39% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 7.6% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 5% 1337 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9560 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.412 мг 20 мг 7.1% 4.7% 1416 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.23 мг 2500 мг 25.6% 17% 391 г
Кальций, Ca 90.27 мг 1000 мг 9% 6% 1108 г
Кремний, Si 37.457 мг 30 мг 124.9% 83% 80 г
Магний, Mg 64.77 мг 400 мг 16.2% 10.8% 618 г
Натрий, Na 251.76 мг 1300 мг 19.4% 12.9% 516 г
Сера, S 92.66 мг 1000 мг 9.3% 6.2% 1079 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 16.8% 396 г
Хлор, Cl 47.5 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 219.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 6.7% 990 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6048 г
Кобальт, Co 6.826 мкг 10 мкг 68.3% 45.4% 146 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.957 мг 2 мг 47.9% 31.8% 209 г
Медь, Cu 378.09 мкг 1000 мкг 37.8% 25.1% 264 г
Молибден, Mo 28.136 мкг 70 мкг 40.2% 26.7% 249 г
Никель, Ni 84.099 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 12.577 мкг 55 мкг 22.9% 15.2% 437 г
Титан, Ti 92.79 мкг ~
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24570 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.4055 мг 12 мг 11.7% 7.8% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Нут в томатном соусе составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Нут в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B9 - 58,6 %, витамином C - 11,4 %, калием - 25,6 %, кремнием - 124,9 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 68,3 %, марганцем - 47,9 %, медью - 37,8 %, молибденом - 40,2 %, селеном - 22,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Нут в томатном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут в томатном соусе, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы