Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Слегка обжарить мелко нарезанную куриную грудку на подсолнечном масле. Добавить лук. слегка поджарить. Добавить квашеную капусту. Добавть воду. Тушить до готовности, подливая воду и выпаривая ее. В итоге воды практически не должно остаться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 16.8% 894 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.4% 2772 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5143 г
Витамин В4, холин 25 мг 500 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 8.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 12.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 1.97 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 20305 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 9.9% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 5.8% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 8.8% 1697 г
Витамин Н, биотин 3.345 мкг 50 мкг 6.7% 10% 1495 г
Витамин РР, НЭ 4.051 мг 20 мг 20.3% 30.4% 494 г
Макроэлементы
Калий, K 311.43 мг 2500 мг 12.5% 18.7% 803 г
Кальций, Ca 42.01 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2380 г
Магний, Mg 39.56 мг 400 мг 9.9% 14.8% 1011 г
Натрий, Na 706.32 мг 1300 мг 54.3% 81.4% 184 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 9.7% 1534 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 14.4% 1038 г
Хлор, Cl 26.87 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8560 г
Микроэлементы
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 7.8% 1935 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 6944 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 63.9% 235 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 1.5% 9804 г
Медь, Cu 30.24 мкг 1000 мкг 3% 4.5% 3307 г
Фтор, F 44.68 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8953 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 9.3% 1623 г
Цинк, Zn 0.7284 мг 12 мг 6.1% 9.1% 1647 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,3 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 42,6 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты