Рецепт голубцы мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы мои

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная 200 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 100 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

капуста морковь шампиньоны лук репчатый горчица

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 11.4% 2533 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.2% 9333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.3% 5475 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 36.5% 800 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 11.4% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.3 мкг 900 мкг 35.7% 104.4% 280 г
бета Каротин 1.944 мг 5 мг 38.9% 113.7% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 13.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 36.5% 800 г
Витамин В4, холин 4.27 мг 500 мг 0.9% 2.6% 11710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 51.8% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 13.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 22.905 мкг 400 мкг 5.7% 16.7% 1746 г
Витамин C, аскорбиновая 28.33 мг 90 мг 31.5% 92.1% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 4.1% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 29762 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 78.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.8291 мг 20 мг 14.1% 41.2% 707 г
Ниацин 2.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.41 мг 2500 мг 15.3% 44.7% 654 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 8.8% 3315 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 16.4% 1780 г
Натрий, Na 41.59 мг 1300 мг 3.2% 9.4% 3126 г
Сера, S 19.95 мг 1000 мг 2% 5.8% 5013 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 28.1% 1042 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 3.5% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.9 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 12.9% 2270 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 16.7% 1740 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 221.6% 132 г
Литий, Li 0.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 12.6% 2320 г
Медь, Cu 39.11 мкг 1000 мкг 3.9% 11.4% 2557 г
Молибден, Mo 5.188 мкг 70 мкг 7.4% 21.6% 1349 г
Никель, Ni 6.225 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40441 г
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33195 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 43% 681 г
Цинк, Zn 0.3392 мг 12 мг 2.8% 8.2% 3538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность голубцы мои составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ МОИ

голубцы мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 31,5 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 75,8 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен голубцы мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы мои, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы