Рецепт LCHF капусты со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF капусты со свининой

Цветная капуста (Тушение)	430 г
Пекинская капуста	430 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	250 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Чеснок (Тушение)	35 г
Сельдерей (Тушение)	200 г
Свинина, лопатка бескостная	800 г
Вода	1000 г
Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca]	35 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Оливковое масло	35 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Миндаль	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF капусты со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.7 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2036 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	8.6%	1407 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	11.9%	1018 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.3%	9522 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.7%	1818 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.2%	2820 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.1 мкг	900 мкг	19.1%	23.1%	523 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1.697 мкг	~
бета Каротин	1.038 мг	5 мг	20.8%	25.2%	482 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.95 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	12.5%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	8.5%	1429 г
Витамин В4, холин	27.52 мг	500 мг	5.5%	6.7%	1817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	12.6%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	11.9%	1026 г
Витамин В9, фолаты	17.867 мкг	400 мкг	4.5%	5.4%	2239 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	9.2%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	12.24 мг	90 мг	13.6%	16.4%	735 г
Витамин D, кальциферол	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	2.3%	5291 г
Витамин D3, холекальциферол	0.175 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.549 мг	15 мг	3.7%	4.5%	2732 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.296 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16892 г
Витамин К, филлохинон	17.2 мкг	120 мкг	14.3%	17.3%	698 г
Витамин РР, НЭ	1.4162 мг	20 мг	7.1%	8.6%	1412 г
Ниацин	0.177 мг	~
Бетаин	1.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.72 мг	2500 мг	8%	9.7%	1252 г
Кальций, Ca	35.51 мг	1000 мг	3.6%	4.4%	2816 г
Кремний, Si	4.708 мг	30 мг	15.7%	19%	637 г
Магний, Mg	17.73 мг	400 мг	4.4%	5.3%	2256 г
Натрий, Na	214.72 мг	1300 мг	16.5%	20%	605 г
Сера, S	55.14 мг	1000 мг	5.5%	6.7%	1814 г
Фосфор, P	75.1 мг	800 мг	9.4%	11.4%	1065 г
Хлор, Cl	286.8 мг	2300 мг	12.5%	15.1%	802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.6 мкг	~
Бор, B	83 мкг	~
Ванадий, V	7.25 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	5.1%	2403 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	17442 г
Кобальт, Co	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	6.4%	1890 г
Литий, Li	0.962 мкг	~
Марганец, Mn	0.1153 мг	2 мг	5.8%	7%	1735 г
Медь, Cu	49.77 мкг	1000 мкг	5%	6%	2009 г
Молибден, Mo	3.848 мкг	70 мкг	5.5%	6.7%	1819 г
Никель, Ni	3.197 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	7.106 мкг	55 мкг	12.9%	15.6%	774 г
Стронций, Sr	4.44 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	36.22 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11044 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5376 г
Цинк, Zn	0.958 мг	12 мг	8%	9.7%	1253 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.331 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.403 г	~
Лизин	0.431 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.477 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.811 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.614 г	от 4.7 до 16.8 г	13.1%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.988 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.822 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.113 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.037 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.493 г	min 16.8 г	14.8%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.331 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.197 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.667 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.577 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.34 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность LCHF капусты со свининой составляет 82,7 кКал.

Порция = 400 гр (330.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.7 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ

LCHF капусты со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 15,7 %, хлором - 12,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен LCHF капусты со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF капусты со свининой, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF капусты со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат из авокадо и фасоли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе