Рецепт Жульен с грибами (кбжу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с грибами (кбжу)

Шампиньоны 220 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 10% жирности 50 г
Сыр 20% [Луговая Свежесть] 100 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с грибами (кбжу)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 19.7% 547 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 10.6% 1017 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 2.2% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 17.5% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 12.339 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3242 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3.6% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 6.283 мкг 50 мкг 12.6% 13.6% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1729 мг 20 мг 10.9% 11.8% 920 г
Ниацин 1.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.07 мг 2500 мг 8.6% 9.3% 1168 г
Кальций, Ca 10.17 мг 1000 мг 1% 1.1% 9833 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 4.6% 2329 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 1.8% 5780 г
Натрий, Na 6.61 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19667 г
Сера, S 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7241 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 6.8% 1597 г
Хлор, Cl 16.61 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.147 мг 18 мг 0.8% 0.9% 12245 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 5.5% 1979 г
Кобальт, Co 5.788 мкг 10 мкг 57.9% 62.5% 173 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3279 г
Медь, Cu 191.19 мкг 1000 мкг 19.1% 20.6% 523 г
Молибден, Mo 1.542 мкг 70 мкг 2.2% 2.4% 4540 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 9.746 мкг 55 мкг 17.7% 19.1% 564 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Титан, Ti 21.44 мкг ~
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51881 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 11% 984 г
Цинк, Zn 0.1586 мг 12 мг 1.3% 1.4% 7566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.215 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.542 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Жульен с грибами (кбжу) составляет 92,7 кКал.

  • Порция = 295 гр (273.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ (КБЖУ)

Жульен с грибами (кбжу) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином H - 12,6 %, кобальтом - 57,9 %, медью - 19,1 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Жульен с грибами (кбжу)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен с грибами (кбжу), калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с грибами (кбжу), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы