Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Азу из Индейки [Пава Пава] 450 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 100 г
Сосиски из Филе Курицы [Мясновъ] 500 г
Картофель 400 г
Морковь 200 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 14.7% 1310 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.4% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.6% 2545 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 22.3% 872 г
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 23.8% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.7% 11250 г
Витамин В4, холин 3.44 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.282 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 31201 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 5% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9375 г
бета Токоферол 0.052 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3976 мг 20 мг 2% 3.9% 5030 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.82 мг 2500 мг 3.1% 6% 3213 г
Кальций, Ca 5.91 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16920 г
Кремний, Si 6.41 мг 30 мг 21.4% 41.5% 468 г
Магний, Mg 5.46 мг 400 мг 1.4% 2.7% 7326 г
Натрий, Na 47.19 мг 1300 мг 3.6% 7% 2755 г
Сера, S 9.63 мг 1000 мг 1% 1.9% 10384 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 3.3% 5839 г
Хлор, Cl 10.08 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 22817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 20.36 мкг ~
Железо, Fe 0.164 мг 18 мг 0.9% 1.7% 10976 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19481 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 12% 1626 г
Литий, Li 8.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.2% 3774 г
Медь, Cu 21.31 мкг 1000 мкг 2.1% 4.1% 4693 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 7.9% 2437 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.894 мкг 55 мкг 1.6% 3.1% 6152 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 70 мкг 4000 мкг 1.8% 3.5% 5714 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 4.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.1259 мг 12 мг 1% 1.9% 9531 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.283 г от 4.7 до 16.8 г 6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.333 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 51,6 кКал.

  • Порция = 557 гр (287.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,3 %, кремнием - 21,4 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги