Рецепт Филе криное с шампиньонами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе криное с шампиньонами и сметаной

Шампиньоны 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе криное с шампиньонами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.1% 458 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 9.5% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 12.4% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 10.204 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3920 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 7% 1190 г
Витамин РР, НЭ 9.2552 мг 20 мг 46.3% 38.4% 216 г
Ниацин 8.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.03 мг 2500 мг 15.2% 12.6% 658 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6588 г
Магний, Mg 61.54 мг 400 мг 15.4% 12.8% 650 г
Натрий, Na 42.59 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3052 г
Сера, S 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 40323 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 15.5% 534 г
Хлор, Cl 8.5 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1754 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2451 г
Кобальт, Co 11.224 мкг 10 мкг 112.2% 93% 89 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Медь, Cu 54.42 мкг 1000 мкг 5.4% 4.5% 1838 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 10% 823 г
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84034 г
Хром, Cr 21.43 мкг 50 мкг 42.9% 35.6% 233 г
Цинк, Zn 0.9796 мг 12 мг 8.2% 6.8% 1225 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.796 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.944 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Филе криное с шампиньонами и сметаной составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КРИНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СМЕТАНОЙ

Филе криное с шампиньонами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 15,2 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 112,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Филе криное с шампиньонами и сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе криное с шампиньонами и сметаной, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе криное с шампиньонами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы